首 页  |  中国禅学  |  禅学三书  |  慈辉论坛  |  佛学论文  |  最新上传  |  文学频道  |  佛缘论坛  |  留言簿   |

 管理登陆        吴言生 创办              图片中心    关于本网     佛教研究所 主办


  • 刚开始念佛,一定要把心寂静下[105]

  • 圣严法师:自由自在的人际关系[106]

  • 忍耐是一种修行的力量[127]

  • 佛教中国化进程中的菩萨戒[113]

  • 佛的十力[134]

  • 发菩提心义诀[113]

  • 从僧衣看佛教三千威仪[117]

  • 不影响工作,他认真修三年,自[146]

  • 佛法是心灵妙药?心理专家的总[130]

  • 当你越来越沉默,越来越不想说[123]

  • 快点觉醒,这最可怕的执着![111]

  • 真正的修行,不离红尘[153]



  • 本站推荐

    庐山:一座因"奇秀山

    大别山:一座得“山

    普陀洛迦山:一座享


       您现在的位置: 佛学研究网 >> A1综合资讯 >> [专题]a1综合资讯 >> 正文


    超实用!佛教饮食有讲究,圣严法师告诉你这些情况下不算犯戒
     
    [ 作者: 圣严法师   来自:网络   已阅:983   时间:2019-6-24   录入:chengshangyun

     

    2019年6月24日  佛学研究网

        编者按:提到佛教徒的饮食习惯,人们有时会产生困惑。比如佛教徒能否吃辣椒?吃鸡蛋是不是杀生?抽烟算不算犯戒?嚼槟榔呢?今天,凤编选取了圣严法师的开示,为大家一次性清理疑惑,一起来看:

        ■ 一、供养什么,就接受什么

        佛教出现于印度的时候,佛教徒并没有特殊的饮食习惯和规定,因为印度是一个宗教信仰普遍的国家,凡是有宗教信仰的人,一定有大同小异的饮食观念。所以,原始时代的佛教徒乃至出家的比丘、比丘尼,过的是沿门托钵,所谓“一钵千家饭”的饮食生活;他们不选择托钵的对象,也没有所谓洁净或不洁净,神圣或不神圣的饮食禁忌,为的是一律平等、广结善缘。

        相沿迄今,斯里兰卡、缅甸、泰国等上座部的佛教区域,还保留着当时的古风,也就是供养者供养什么就接受什么,没有选择、挑剔的余地,只要不是特为某一些托钵者而杀,纵然鱼肉等食物,也不拒绝,这就是为什么小乘佛教不规定必须素食的原因。

        ■ 二、辛辣香料是荤菜吗?

        素食是佛教所强调和鼓励的,如果能够办到的话,这是基于慈悲的立场,不是现代人为了健康和经济的原因。事实上,肉食既伤慈悲,也的确有损健康,所以,大乘经典如《梵网经》、《楞严经》等都强调素食,严禁肉食。

        至于荤腥,应有分别,所谓“荤菜”,是指具有恶臭味的蔬类,例如:大蒜、葱、菲菜、小蒜等。《楞严经》说:荤菜生食生瞋,熟食助淫。在比丘戒律里面则规定:吃了荤菜要单独住,或者距离他人数步以外,并位于他人下风而坐,或者必须漱口至没有恶臭为止。这主要是为了不扰乱大众,所以,不得食荤。并且在诵经之前,为了不使听经的鬼神发瞋和起贪,最好不吃荤菜。所谓“腥”就是指肉食。辣椒、胡椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮等都算是香料,不算荤菜,不在戒律所限。

        ■ 三、正确看待“酒戒”

        至于不得饮酒,在印度乃是佛教徒的特色,其他宗教不仅不戒酒,甚至认为酒能通神。本来酿酒不需杀生,并且可以成为药物之一种,不应列为宗教的禁忌;但因为佛教重视智慧,若多饮酒容易乱性,而饮酒之后还能够自制而不致昏乱的人不多,所以,为了保持经常清醒,利于精进的修行,特别是为了达成修定的目的,必须戒酒。至于一般大众,若据孔子所说的“饮不及乱”,无伤大雅。所以若受五戒而不能戒酒,也可以舍掉酒戒或不受此一酒戒,还不失为三宝弟子。

        若将酒当做菜的佐料,如已没有酒味,失去醉人的力量,应该不在酒戒之限。当在必须用酒的场合,以醋代理,例如以醋代替烹饪的佐料,因为此时的醋已无酒性。

        ■ 四、“菜边肉”能不能吃?

        如果进入荤菜馆或居家时家人之中有人吃素,也有人吃荤,能够使用荤素两种不同炊具和餐具,是最为理想。因为荤素的气味不同,对于饮食者的感受也不一样,为了习惯上的理由,保持清净是必要的。可是禅宗的六祖惠能大师,在开悟传法之后,隐于猎人队伍之时,仅吃肉边菜,而避菜边肉。不吃肉是为了慈悲众生,还吃菜是为必须生存,因此在生活条件不许可强求的情况下,用肉食的炊具来煮素食,那也不是不能接受的事。

        ■ 五、抽烟和嚼槟榔该不该戒除?

        对于烟、麻醉品的观念,在佛制的戒律,可因病而由医生处方使用;不仅是烟,乃至于酒,在不得不用的情况下,不算犯戒。当然,不能假借治病而贪口腹之欲去吸饮烟酒和麻醉品。抽烟是为防止瘴气,在瘴疠发生和弥漫的地区,出家人可以适量的吸烟;否则,为了威仪,应该戒除。若是为了刺激、嗜好、无聊等原因而抽烟,那就不为佛戒所许。在南方热带地区,嚼槟榔也是为了防止呼吸器官感染疾病;但是在不为治病的情况下,那就成了有失威仪和损伤形象的一种恶习。

        烟、槟榔都非饮食中的必需品,对人体少用是为了治病,多用则有害无益。例如:酒精过量者中毒;烟的尼古丁则伤肺损气并为致癌的原因;槟榔的液汁,有损牙齿的健康,令珐琅质受到腐蚀,佛教徒能够不用最好不用。

        ■ 六、吃鸡蛋算不算杀生?

        至于蛋类,应该是属于腥类,因为它可以孵成为雏,而且它的味道,就是腥味,如果持素清净的人,最好不吃。虽然现在养鸡场所产的鸡蛋,是无性的,在消费市场所买到的都是属于无生命的;但它很显然地并非植物,若从杀生的立场,吃无性卵,不算犯戒,也无损于慈悲,若以素食的习惯而言,便应当避免了。

        ■ 七、乳制品属于素食吗?

        关于乳制品,不属于肉食,也不属于腥食,因为牛羊吃草及五谷,所产的乳汁也不含腥味。饮乳既未杀生,也不妨碍牛犊、羔羊的饲育,而且是由人来饲养、控制乳量的生产,不会影响雏儿的生长与发育,所以,在佛的时代,普遍饮用牛乳,而且将乳制品分为乳、酪、生酥、熟酥、醍醐等五级类,是日常的食品,也是必需的营养品,不在禁戒之列。而目前由于对乳量需求大,遂产生畜牧业密集式生产采乳,忽略动物本身的生理条件,有不少保护动物的团体抗议饮用乳制品,所以基于佛教护生的慈悲立场,在购买乳制品时,应当考虑乳品来源及其畜牧方式是否合乎自然方式畜养。

     

        ■到喜马拉雅,听《吴言生讲佛经》

     

     【关闭窗口
    相关文章:
  • 圣严法师:自由自在的人际关系[106]

  • 圣严法师:无念不是断念[167]

  • 一念食素 让身心与自然渐近相融[253]

  • 法师教你日常生活中如何禅修[248]

  • 在家居士切记:不能由于信佛而破坏家庭和乐![280]

  • 圣严法师:活在当下的积极[322]

  • 委曲求全算不算是无我[328]

  • “愿”是一种对生命的承诺,最重要的是要实践它[284]

  • 需要的不多,想要的太多?[226]

  • 可以用“梨”供养佛菩萨吗?师父教你如何以“果”供佛[724]

  • 学佛要放弃现有生活的享受吗?[386]

  • 没有智慧的忍辱,很可能造成更大的灾难![526]

  • 素食 佛缘[400]

  • 为什么要浴佛?浴佛出生十五种殊胜功德,你知道几种?[673]

  • 注意自己的心,莫要再折自己的福分了!![991]

  • 广结善缘[701]

  • 圣严法师:化解嗔恨心的好办法[501]

  • 佛教故事丨如何才能改变命运[466]

  • 佛教中的供养到底怎么做?[650]

  • 佛教故事|一把石头换富贵[571]

  •  
    设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 | 管理登录 | 
    版权所有 Copyright© 2005 佛学研究        站长:wuys
    Powered by:Great Tang Hua Wei & XaWebs.com 2.0(2006)